Tanche

Dans les photos de dimanche dernier, "bernard" nous montrait la récolte de son olivier.



Enfin elles sont dans leurs bocaux pour au moins 6 mois

Comments

[barjavon]

Je ne connaissais pas cette recette, pourtant j'ai appris avec des fermiers du coin. Je vais essayer.

[bernard]

Je l'ai appris cette année.
Mettre les olives dans un bocal, bien les tasser,une cuillère à café de sel dessus. Fermer, remuer...et attendre 6 mois.
Il parait qu'à la sortie elles sont jaunâtres, les rincer et hop elles sont belles.
La personne qui nous a indiqué ça, a encore des des bocaux d'il y a 4 ans !!!
SUSPENS..........sinon VITE PQ

[suze26]

tu les mets en bocaux avec un peu de sel et du laurier c'est tout !!!